Panasonic implementa solução de climatização eficiente numa fábrica de processamento de bacalhau

A Panasonic Heating & Cooling Solutions desenvolveu uma solução integral de climatização e produção de água quente para uma unidade de processamento de bacalhau em Portugal, concebida para melhorar a eficiência energética do processo industrial e permitir futuras ampliações das instalações.

Para satisfazer as necessidades de água quente sanitária nos balneários dos operários, onde é necessária água a 55 °C, foram instaladas duas bombas de calor com refrigerante natural R290 de 30 kW, que garantem um abastecimento eficiente e sustentável.

Na zona de produção, o sistema foi concebido para gerar água destinada à limpeza das áreas de trabalho. Embora a água seja utilizada a 35 °C, é armazenada a 50 °C para otimizar a disponibilidade e a eficiência do sistema.

Para tal, foi implementada uma solução composta por duas bombas de calor:

• Uma bomba de calor com R32 de 170 kW, responsável por elevar a temperatura da água até 50 °C.
• Uma bomba de calor com R290 de 80 kW, que permite atingir temperaturas superiores a 55 °C e realizar ciclos de controlo da Legionella, elevando a temperatura do sistema acima dos 60 °C quando necessário.